Aujourd’hui, le philosophe Emmanuel Leclercq reçoit YANN BRYS,  Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, Directeur de la Création sucrée du Groupe Evok hôtels Collection et Créateur des pâtisseries « Tourbillon », pour le 104ème Petit-déjeuner philosophique et anthropologique de Devenir pour Agir.

« Quelle est la place de l’Ouïe dans un dessert ?»

Pour en savoir plus sur Yann Brys ⬇️

http://www.yannbrys.fr/